De wichtichste soarten Spirulina omfetsje Spirulina maxima en Spirulina platensis.
Spirulina maxima is typysk griis-grien fan kleur, mei sellen fariearjend fan 7 oant 9 mikron yn 'e breedte, koarter as har breedte, en ynter-spiraalôfstannen fan 70 oant 80 mikron. Syn top is in bytsje spitse, syn dwerse muorren binne net constricted, en syn kanten binne bedekt mei korrels.
Spirulina platensis is in superieure spirulina ferskaat mei in ekstreem hege proteïne ynhâld, op syn minst 56%, en de heechste phycocyanine ynhâld. De fiedingswearde is fier boppe dy fan Spirulina maxima en Spirulina sâltwetter.
